Masz problemy z nakłonieniem dziecka do jedzenia brokułów lub marchewki? Oto wskazówki, które ci pomogą. Wybredne dzieci są wyzwaniem dla wielu rodziców, ale przy prostych sposobach większość dzieci będzie jeść prawidłowe i zdrowe posiłki, całkowicie dobrowolnie. Zróżnicowana dieta jest ważna dla rozwoju i zdrowia dziecka, a wielu rodziców martwi się, ponieważ ich dzieci jedzą zbyt jednostronnie; za mało warzyw, za mało owoców. Zamiast tego chętniej sięgają po chipsy, ciastka i inne niezdrowe przekąski.
Dzieci i warzywa
Co sprawia, że dziecko uwielbia brokuły do pierwszego roku życia, a następnie unika tego zielonego warzywa jak ognia? Wiele dzieci, które jedzą wszystko, co dostają, dopóki nie osiągną półtora roku życia, może nagle zacząć odmawiać pewnych (lub wielu) produktów spożywczych. Jest to związane z faktem, że dziecko rozwija własne preferencje smakowe — zauważają, że coś smakuje lepiej, a coś gorzej.
Poczucie kontroli
Jedzenie pomaga dać dziecku poczucie własnej tożsamości i kontroli nad własnym ciałem. Dorastające dzieci potrzebują codziennie każdego z 52 różnych składników odżywczych. I potrzebują wielu z ponad 50 000 różnych przeciwutleniaczy i innych aktywnych składników żywności, które również pomagają zoptymalizować zdrowie.
Tych składników odżywczych i innych składników aktywnych jest niewiele lub nie ma ich wcale w słodyczach, sokach, czekoladach, ciastach, bułkach, gofrach, chipsach ziemniaczanych, herbatnikach, lodach, deserach — oraz w produktach takich jak pszenny chleb, biały ryż, czy też makaron.
Dzieci szybko czują sytość, więc jeśli zaspokajają kaloryczne potrzeby ciała wysokokalorycznymi produktami, które nie mają jednak zbyt wielu składników odżywczych, może im brakować ważnych minerałów i witamin, zdrowych kwasów tłuszczowych, białka i błonnika pokarmowego.
Dlatego tak ważne jest, aby nie poddawać się, jeśli chodzi o różne rodzaje warzyw, owoców, ji produktów pełnoziarnistych i innych pełnowartościowych produktów. Właśnie tam znajdują się przydatne substancje.
Wprowadź jedzenie wcześnie
Ważne jest, aby wcześnie wprowadzić dobre nawyki i szeroko pojęte nowe smaki. Dzieci powinny zapoznać się z wieloma smakami i różnymi teksturami w pierwszym roku życia, takimi jak musy, przeciery, chleb i potrawy z miękkimi grudkami.
Zaleca się, żeby już w pierwszych sześciu miesiącach życia podawać dziecku soki, sosy w niewielkich ilościach. W ten sposób dziecko zaczyna rozwijać smak, zanim zacznie jeść.
Poniżej znajdziesz kilka porad dotyczących tego, jak sprawić, by dziecko jadło więcej warzyw i owoców.
Pomarańcze i mandarynki
Dla niektórych dzieci te owoce wydają się kwaśne, podczas gdy inne mogą nie lubić faktu, że w środku czasem znajdują się pestki. Najczęstszą rzeczą, której dzieci nie lubią w tych owocach cytrusowych, są białe błony otaczające każdą część. Są czasem trudne do żucia, a osobno są też niezbyt smaczne.
Jak nakłonić dziecko do jedzenia pomarańczy i mandarynek?
- Filety z pomarańczy i mandarynek: To może być wszystko, czego potrzeba, aby pozbyć się białej skóry wokół. Pamiętaj, aby zachować sok z resztek, na przykład wycisnąć do sałatki.
- Wyciskanie soku: Jeśli wyciskasz sok samodzielnie, otrzymujesz więcej miąższu (a zatem błonnika i hesperydyny) niż w sokach produkowanych fabrycznie bez niego.
- Zrób smoothie: w smoothie nie musisz myśleć o usunięciu błon wokół, ponieważ owoce są całkowicie zmielone.
Awokado
Wiele dzieci po prostu czuje się trochę obrzydliwie, gdy ma w ustach większe kawałki tego tłustego warzywa, które ślizgają się i trudno jest sobie z nimi poradzić.
Ponieważ to nie smak, ale konsystencja jest największym problemem dla dzieci, jeśli chodzi o awokado, rozsądnie jest bawić się tym odkryciem.
Oto jak zachęcić dziecko do jedzenia awokado
- Koktajl: awokado jest pełne i ma łagodny smak, dzięki czemu dobrze komponuje się z owocowymi koktajlami i warzywnymi koktajlami.
- Zupa: spróbuj przygotować zimną zupę z awokado w blenderze z warzywami, awokado, sokiem z limonki, śmietaną, solem, pieprzem i niektórymi świeżymi ziołami, takimi jak mięta lub bazylia.
- Posmaruj na chlebie: awokado może bardzo dobrze zastąpić masło na kromce chleba, na przykład z szynką, pieczoną wołowiną lub salami.
- Świeży dipp: Niezależnie od tego, czy robisz guacamole, czy mus z awokado i łączysz je z kwaśną śmietaną, solą i pieprze, aż uzyskasz pyszny dipp, stanowi to doskonały dodatek do posiekanych warzyw.
Brokuły i kalafior
Głównym powodem, dla którego większość dzieci nie lubi tych warzyw, jest prawdopodobnie sam smak (i prawdopodobnie zielony kolor). Brokuły i kalafior są częścią rodziny kapusty, a zdrowie wynika z silnych substancji zawierających siarkę, które są również dość gorzkie.
Kiedy wiemy również, że dzieci mogą być znacznie bardziej wrażliwe na gorzki smak niż my dorośli, nic dziwnego, że wiele dzieci nie chce ich zjeść.
Oto jak nakłonić dziecko do jedzenia brokułów i kalafiora:
- Podawaj na surowo: ponieważ łatwo jest rozgotować brokuły i kalafior, sukcesem może być podawanie warzyw w małych kawałkach, tylko mytych.
- Zapiekanka: O wiele lepiej smakują z serem na wierzchu
- Sok i koktajl: całkiem możliwe jest umieszczenie tych warzyw w maszynie do soków lub w blenderze, na przykład z jabłkiem, mango i pomarańczą.
- W puree ziemniaczanym: Zagotuj kalafior lub brokuły i pozwól mu zmięknąć przed dodaniem go do puree ziemniaczanego.
- Na pizzę: ugotuj kalafior i brokuły na tyle, abyś mógł je zetrzeć w sosie do pizzy.
Marchew
Jeśli masz dziecko, które nie lubi marchewki, istnieje duże prawdopodobieństwo, że nie smak jest problemem, ale konsystencja.
Oto jak nakłonić dziecko do jedzenia marchewki:
- Z dipami: pałeczki marchewkowe lub mini marchewki świetnie smakują z różnymi dipami.
- W koktajlu: marchewka jest słodka i dobra sama w sobie i dobrze pasuje do koktajli.
- Sok: jeśli masz maszynę do soków, możesz wycisnąć marchewkę z pomarańczą i jabłkiem
- W ciastach i babeczkach: Istnieje wiele przepisów na zdrowe, gruboziarniste ciasteczka i babeczki z niewielką ilością cukru i dużą ilością marchewki.
Cebula i por
Cebula i por wszelkiego rodzaju są bogate w silnie pachnące substancje zawierające siarkę. Ponadto składają się z szeregu olejków eterycznych, które sprawiają, że są mocne w smaku.
Bardzo wiele dzieci bardzo nie lubi tego smaku. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku surowej cebuli lub dużych kawałków cebuli, lub porów.
Oto jak zachęcić dziecko do jedzenia cebuli / porów:
- Drobno posiekaj cebulę: im mniejsze będą kawałki, tym mniejsza szansa, że zostanie wyciągnięta z podanego jedzenia.
- Podsmaż delikatnie cebulę: pozwól, aby cienkie plasterki lub małe kawałki cebuli zmiękły i smaż na złoty kolor na średnim ogniu z niewielką ilością oleju.
- W sosie i dipach: posiekany szczypiorek i posiekany por świetnie smakują w sosach na bazie śmietany.
Zachęcanie dzieci do polubienia i włączenia owoców i warzyw od najmłodszych lat może pomóc w stworzeniu zdrowszej diety w wieku dorosłym. Dobra dieta jest niezbędna, aby zapobiegać chorobom związanym ze stylem życia w późniejszych latach.
ABA
