Jesień i zima to dwie pory roku, w których jesteśmy podatniejsi na choroby i infekcje, ponieważ odporność naszych organizmów znacznie się obniża. Częściej jesteśmy przeziębieni, męczy nas katar, ból gardła lub stawów. Jak temu zaradzić? Oczywiście można stosować leki oraz syntetyzowane witaminy, ale po co tak robić, jeżeli możemy skorzystać z naturalnych składników, zawartych w wielu produktach spożywczych. Jedząc pyszne, świeże warzywa i owoce świadomie wybierany to co dobre, i przede wszystkim, zdrowe oraz dostarczamy ciału odpowiednią ilość witamin, potrzebnych do zachowania zdrowia.
Ogromne pokłady witamin zawartych w warzywach! Jakie produkty wybrać, aby zachować odporność?
Nawet małe dziecko wie, że warzywa są ogromnym źródłem witamin i dlatego bardzo zdrowo jest korzystać z ich dobrodziejstwa. Najlepsze są warzywa zawierające w sobie dużo witaminy C, która odpowiada za odporność i chroni przed potencjalnymi chorobami.
Jednym z bardziej znanych warzyw sprzyjających odporności jest czerwona papryka. Nie każdy za nią przepada, ponieważ to warzywo charakteryzuje się dość wyrazistym, specyficznym smakiem. Warto jednak wiedzieć, że zawiera w sobie ponad 2 razy więcej witaminy C niż popularna cytryna. Oprócz tego papryka korzystnie wpływa na kondycje skóry, włosów oraz paznokci.
Cebuli nie trzeba nikomu przedstawiać. Często stosuje się ją w domu jako syrop przeciwko przeziębieniu (wykonuje się go bardzo łatwo – kroi się cebulę w paseczki i zasypuje cukrem). Warzywo zawiera w sobie alliinę, czyli naturalny antybiotyk, działający bakteriobójczo oraz wspomagająco na układ odpornościowy.
Bogata w witaminę C jest również kiszona kapusta! Oprócz tego zawiera w sobie środki przeciwwirusowe oraz przeciwbakteryjne, które wspomagają układ odpornościowy i chronią organizm przed potencjalnymi infekcjami czy chorobami. Warto spożywać ją w dużych ilościach zwłaszcza późną jesienią, kiedy ryzyko wystąpienia przeziębienia jest najwyższe.
Czosnek, podobnie jak wymieniona wyżej cebula, również jest znanym warzywem wspomagającym odporność organizmu. Ma ogromne znaczenie, ponieważ zapobiega przed rozpadem komórek, który prowadzi do wielu przewlekłych i trudnych do wyleczenia chorób. Pobudza do pracy system odpornościowy (immunologiczny). W okresie jesienno-zimowym warto jeść go profilaktycznie, aby uchronić się przed przeziębieniem lub grypą.
Owoce – źródło wielu cennych witamin wspomagających odporność
Maliny to bardzo popularne i lubiane, sezonowe owoce. Oprócz tego okazują się być magazynem dla wielu witamin odpowiedzialnych za prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Zawierają w sobie witaminę C, B1, B2 oraz E. Mają właściwości przeciwzapalne oraz hamują postępy chorób.
Cytrusy (tj. grejpfrut, pomarańcz, cytryna, limonka itp.) są chyba najbardziej znanymi owocami z tak pokaźnymi zapasami witaminy C. Oprócz tego wzmacniają odporność organizmu oraz wspomagają produkcję białych krwinek, odpowiedzialnych za walkę z drobnoustrojami chorobotwórczymi. Działają oczyszczająco, przeciwzapalnie i przeciwgrzybiczo, dlatego są niezwykle cenne i potrzebne w codziennej diecie.
Dzika różna to prawdziwa zwyciężczyni pod względem zgromadzonych witamin – zawiera najwięcej ilości witaminy C oraz z grupy A, E i B. Zjedzenie zaledwie paru owoców gwarantuje nam poprawę odporności i spełnia nasze dzienne zapotrzebowanie
PDO